TESSANº01
PLATE Nº01 · てっさ
冬日宴席,步入河豚之夜。
大正十年
一九二一
02 · 沿革
初代店主出身伊势,大正十年(一九二一)在深川门前仲町开了一家天妇罗与寿司店。战后昭和二十三年(一九四八),迁至筑地,转而专攻河豚料理。
这条巷子,自那以后便与市场一起翻过一季又一季,也一直支撑着冬日的宴席。那栋整栋楼的多层和室,至今仍为岁末的大型聚会亮着灯。
天竹的规矩从来只有一个:河豚,用亲民的价格,绝不降低品质。这就是天竹的流派。
家训 · MOTTO
「河豚,亲民,且鲜美。」
天竹ビル · 築地
大正十年 一九二一創業
大正十年
築地へ
昭和二十三年
03 · 菜单
虎河豚旬季约十月〜三月 内容随季节调整
04 · 午市名物
炸得酥脆的河豚天妇罗,淋上晶莹透亮的酱汁,成就了这样一碗。夜晚高岭上的美味,白天也能轻松触及——这正是天竹一贯的信念。
05 · 到店指南
所在地
东京都中央区筑地 6-16-6 天竹大厦
电话
03-3541-3883店内
设有多层和室座敷。冬季宴会及多人聚餐请提前来电询问。
ひれ酒 · 冬の一献